المكونات
- 180 غرام لحم بتلو
- 50 غرام بصل
- 50 غرام جزر
- 150 غرام بطاطس
- 50 غرام لفت
- 50 غرام عش الغراب
- مقدار بسيط من مرقة اللحم
- زعتر
طريقة التحضير
1- يتم تقشير كل الخضراوات وتقطيعها إلى مكعبات.
2- تحمر كل الخضراوات مع الزبد، ويضاف لها عش الغراب.
3- يتم تحمير اللحم البتلو ثم وضعه على سطح الخضراوات مع مقدار من الماء يكفي لنضج اللحم.
4- بعد نضج اللحم يوضع الكباب والخضراوات في الفرن لمدة 25 دقيقة.
5- بعدها توضع مرقة اللحم على النار ويضاف لها ملعقة صغيرة من الدقيق حتى يغلظ قوامها.
6- يوضع اللحم في طبق التقديم وبجانبه الخضراوات وعش الغراب، ويصب فوقه الصوص.
تعليقات
إرسال تعليق