حول العالم

زبدة الفول السوداني بالزيت السوداني  المكوّنات :400 غرام من الفول السوداني غير المملح ومنزوع القشر. رشّة من الملح. ثلاث ملاعق صغيرة من كلّ من: زيت الفول السوداني، والعسل. طريقة التحضير:  وضع الفول السودانيّ في صينية، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدّة ربع ساعة أو حتى يتحمر. إخراج الفول السوداني من الفرن، وتركه حتى يبرد، ثمّ وضعه في الخلاط الكهربائي وطحنه. إضافة الملح، وزيت الفول السوداني، والعسل والخلط حتى تتجانس المكوّنات ويتكوّن خليط ناعم.  زبدة الفول السوداني بالعسل  المكوّنات : 300 غرام من الفول السوداني المحمّر وغير المملح. ثلاث ملاعق صغيرة من الزيت النباتيّ. أربع ملاعق صغيرة من العسل.  طريقة التحضير:  طحن الفول السوداني في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ناعم. إضافة الزيت النباتي، والعسل مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.

المُكوّنات: خمس حبّات من البطاطس. كوب واحد من الحليب. بيضة واحدة. كوب واحد من الطّحين. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من البابربكا. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم. بهارات البطاطس (اختياري حسب الرّغبة). زيت للقلي. طريقة التّحضير: الطّريقة الأولى: نحضّر البطاطس بغسلها جيّداً بالماء لإزالة الأتربة عنها، لأنّ قشور البطاطس مُهمّةٌ. بعد مرحلة الغسيل نُقطّع البطاطس على شكل شرائح سميكة مثل شرائح التّفاح. بعد ذلك نسلق البطاطس في الماء المغليّ مدّة خمس عشرة دقيقةً لتكون نصف ناضجة. نخرج البطاطس من الماء لتتبيلها بالملح، والفلفل، والبهارات، والبابريكا، والثوم جيّداً. نقلي البطاطس بالزّيت النباتيّ تماماً، كما نقلي البطاطس العاديّة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً وأشقر، وبذلك نكون قد حصلنا على بطاطس ودجز المُقرمشة. نُقدّمها مع المايونيز ووجبات الغداء التي تحتاج إلى طبق جانبيّ من البطاطس. الطّريقة الثّانية: نقطّع البطاطس إلى شرائح كقطع التّفاح. نخلط البيض والحليب جيّداً في وعاء كبير. في وعاء آخر نخلط جميع المُكوّنات الجافة: البهارات والطّحين...

صنع الكيك تشتكي الكثير من السيّدات من الفشل في إعداد قالب كيك بشكل صحيح؛ حيث يشعرن بالإحراج عندما تكون لديهنّ حفلة أو مناسبة معيّنة فيقررن إعداد الكيك ولكنه يفسد ولا يخرج بالصورة المقبولة. سنتطرق خلال هذا المقال إلى الطرق الواجب اتّباعها للحصول على كيك لذيذ وهش. شروط للحصول على كيك ناجح  يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، لذا يلزم إخراجه من الثلاجة قبل إعداد الكيك بساعة من الزمن، إذا نسيتِ إخراجه فقط ما عليك هو أن تضعي البيض في ماء دافئ (شبه ساخن) لكن ليس مغلي.  أشعلي النار في الفرن قبل عشر دقائق على الاقل من وضع الكيك؛ لأنّ هذا يسمح للكيك أن يكون خفيفاً وهشاً بعد الخبز.  اخفقي مكوّنات الكيك باتجاه واحد حتى تتجانس تماماً.  تأكدي من الدقيق بعد نخله، وتأكّدي من عدم احتوائه على أيّ تكتلات. التزمي بمكوّنات الكيكة دون زيادة أو نقصان. لا تُكثري من استخدام البيكنج باودر لأنّه سينفخ الكيكة بسرعة وبالتالي تهبط؛ لذلك عليك الالتزام بالمعايير المحددة. عيوب الكيكة وأسباب فشلها  الكيكة ضعيفة ومسطّحة وجافة، والسبب في ذلك: الطحين أكثر من المواد السائلة مثل: ال...

نقدك لك سيدتي وصفات لعمل عصير قمر الدين ووصفات لأكله ومهلبية قمر الدين ،نرجو أن تنال اعجابك  عصير قمر الدين المكونات والمقادير  شريحة من قمر الدين لتر من الماء المغلي سكر بمقدار فنجانين من القهوة  طريقة التحضير  قومي بوضع شريحة قمر الدين لمدة نصف ساعة في الماء الساخن ،أو يمكنك أن تتركيه حتى يلين تماماً و يصبح تقطيعه سهلاً ضعي قمر الدين مع الماء الذي كان فيه في الخلاط و أضيفي له فنجانين من السكر اخلطي المكونات الموجودة في الخلاط ملاحظة : تعتمد الكمية على تقديركك الذاتي وذوقك ، فإن رأيت أن العصير خفيف بإمكانك أن تقومي بنقع شريحة أخرى من قمر الدين في الماء المغلي وإضافتها للعصير الناتج ضعيه بعد ذلك في الثلاجة حتى يبرد  قمر الدين للأكل إذا بأكل قمر الدين بالملعقة و لم ترغبي في شربه عصيراً ، قومي بإضافة ملعقتين من النشا على المكونات التي ذكرناها في العصير ، حتى يتماسك و يجمد و صبيه بعد ذلك في زبادي  ملاحظة : يمكنك أن تقومي بنقع شرائح قمر الدين في ماء بارد منذ الصباح أو في الليوم السابق لاستعماله ، ومن الجدير ذكره أنه لا يحصل أي تغيير ل...

بصل الكشري المقادير خمس بصلات مقطعة إلى شرائح رفيعة. ملعقة صغيرة ملح. زيت نباتي. طريقة التحضير يقطع البصل إلى شرائح رفيعة، كما يمكن أن يفرم فرماً ناعماً حسب الرغبة. نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت، وبعد أن يصبح ساخناً جداً نضع عليه البصل وملعقة الملح ونقلبه من فترة إلى أخرى حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً، ثم نقوم بإخراجه من النار ونقوم بوضعه في طبق مبطن بورق المطبخ حتى يتصفى من الزيت تماماً، ويمكن بعد ذلك استخدام هذا البصل في عدد من الوصفات المختلفة كالكشري وغيره. طريقة عمل الكشري المقادير باكيت معكرونة حلزونية أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. بصل مقلي ومقرمش. كوب عدس حب. كوبان أرز حبة قصيرة. أربع أكواب ماء ساخن. ثلاثة ملاعق من الزبدة. كوب ثوم مدقوق. مقادير صلصة الكشري واحد ونصف كوب عصير البندورة. ملعقة زيت زيتون. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف كوب من الخل الأبيض. نصف ملعقة فلفل أحمر حار أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة ثوم مدقوق. طريقة عمل الكشري نغسل الأرز جيداً وننقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نقوم بتصفيته م...

إعداد الحواوشي مع البصل مكونات العجينة كوب ونصف من الدّقيق الأبيض. نصف كوب من دقيق القمح. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكّر. رشة ملح. ربع كوب من السمن النباتي أو الزيت النباتي. نصف كوب من اللبن. مكونات الحشوة ربع كيلو من اللحم المفروم الّذي يحتوي على نسبةٍ من الدهن. حبة من البصل. ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة. ربع ملعقة صغيرة شطة مطحونة. نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة. قرن فلفل حلو. قرن فلفل حار حسب الرغبة. طريقة التحضير افرمي البصل بشكلٍ ناعم. ضعي اللحمة المفرومة في وعاء، وأضيفي البصل إليها، ثمّ افرمي الفلفل الحلو والحار، وأضيفيهما على اللحمة والبصل، وبعد ذلك ضعي البهارات، والملح، والفلفل الأسود، واخلطي المواد جيداً حتى تمتزج مع بعضها، ومن الممكن استخدام محضّرة الطعام لهذا الغرض. ضعي اللحمة المفرومة المُتبّلة في الثلّاجة لمدّة ساعة أو ساعتين. حضّري عجينة الحواوشي، وذلك عن طريق إحضار وعاء عميق، وضعي المواد الجافّة من دقيق وملح وسكر وخميرة، واخلطي المكوّنات مع بعضها البعض جيداً، ثمّ احفري وسط الدقيق واسكبي الزيت أو الس...

الطاجين الحلو هو من الأكلات الجزائرية المعروفة والتي تعرف بمذاقها الحلو، والتي تتكوّن من اللحم والبرقوق والزبيب وبعض المنكهات، وله عدّة طرق لصنعه، وهنا في هذا المقال سوف نتناول طريقتين لتحضير الطاجين الحلو وهما كالتالي: طاجين الزبيب المكوّنات ثلاثة أكواب من الماء. نصف كيلو غرام من لحم الغنم. نصف كوب من الزبيب المنقوع. ربع كوب برقوق ويكون مجفّفاً ومنقوعاً. ملعقة كبيرة من السمن النباتي. ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. بصلة صغيرة. عودان من القرفة. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. سمسم للزينة. طريقة التحضير نضع السمن النباتي والبصل في مقلاة، ونقلب، ثم نضيف إليه اللحم، ثمّ نضيف الزعفران ونقلب جيداً، ثمّ نضيف إليه الماء والقرفة. نتركه على نار متوسطة حتى يستوي اللحم، ثمّ نضيف البرقوق والزبيب ثمّ السكر والفانيلا، ونتركه على النار لمدّة عشر دقائق، ثم نبعده عن النار ونزينه بالسمسم. طاجين التفاح المكوّنات كيلوغرام من اللحم. ربع كوب من العنب المجفف. نصف كوب من البرقوق المجفف. نصف كوب من المشمش المجفف. نصف حبة تفاح. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من السمن. م...

البطاطس المشوية بالفرن تعتبر طبقاً جانبياً قليل التكلفة وغني بالنكهة وسهل التحضير، (لاحظ أن هذه الوصفة كاملة النكهة وليست للحمية، على الرغم من أنها مشوية غير أنّ البطاطس ذاتها تعتبر نشويات غنية بالسعرات الحرارية، وهذا بالإضافة إلى كمية الزيت المضافة إليها)، وهذه الوصفة كما قلت طبق جانبي، مخصصة لعدد 6-7 أشخاص وطريقة عملها كالتالي: =المكوّنات مقدار كيلو من البطاطس، ولا يهم حجم حبات البطاطس لانه سيتم تقطيعها إلى قطع متساوية. ربع كوب من زيت الزيتون، أو حوالي 60 مل . ملعقة صغيرة من الملح، أو يمكن تعديلها حسب الرغبة والذوق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، أو يمكن تعديلها حسب الرغبة والذوق. 6 فص ثوم، أو حسب الحجم وحسب الرغبة والذوق. ملعقتين صغيرتين ورق زعتر مجفف مطحون، أو حسب الرغبة والذوق (يمكن استبدال الزعتر المجفف إن لم يتوفر، بالبقدوس الطازج المفروم). طريقة التحضير قبل ساعة (أو أكثر) من البدأ بالتحضير قم بهرس الثوم ومن ثم ضعه في الزيت حتى يصبح الزيت منكّهاً بنكهة الثوم. قم بتشغيل الفرن حتى يسخن قبل وضع البطاطس فيه، وهذه خطوة مهمة حتى تضمن تحمّر وقرمشة القشرة الخ...

يعد اللانشون إحدى الأكلات المنتشرة على نطاق واسع، حيث يقبل الناس على شرائه جاهزاً من السوق، ولكن هل فكر أحدنا في كيفية تصنيع هذا اللانشون، وإذا ما كان صحياً أم لا؟ في نبذة بسيطة عن طريقة تصنيع اللانشون في المصانع، فإنه يتم فرم أمعاء الأبقار وجلود الدجاج المجمد، وأثناء تفريغها من الأكياس قبل الفرم فلا بأس من التنقل بينها والدوس عليها، حيث لا يتم غسلها بعد ذلك، وعندما يقوم العامل بفرمها عن طريق الماكينة المخصصة بذلك يراقب الرائحة الصادرة عنها، فإن وجد فيها عفونة يرسل إشارة للمصنع بذلك ليتم هنا إضافة المنكهات التي تعمل على إزالة هذه الرائحة وإعطائها رائحة مقبولة، ولضمان اللانشون سليماً وصحياً يمكننا تجنب اللانشون الجاهز وتصنيعه عوضاً عن ذلك في البيت. المكوّنات • نصف كيلو من لحم الفراخ (ما يعادل صدري دجاج أو ثلاثة). • كوب من البقسماط المطحون (والبقسماط هو مسحوق الكعك الذي يوضع على الدجاج قبل القلي، حيث يملَّح ويبهَّر ويخبز مرتين أو ثلاثاً حتى يحمَر ثم يجفف، حتى يحفظ طويلاً دون أن يتعفن). • بيضة واحدة. • ملعقة كبيرة من الملح. • ملعقة كبيرة من البابريكا. • ملعقة صغيرة من الكمون. • ...

يعد اللانشون إحدى الأكلات المنتشرة على نطاق واسع، حيث يقبل الناس على شرائه جاهزاً من السوق، ولكن هل فكر أحدنا في كيفية تصنيع هذا اللانشون، وإذا ما كان صحياً أم لا؟ في نبذة بسيطة عن طريقة تصنيع اللانشون في المصانع، فإنه يتم فرم أمعاء الأبقار وجلود الدجاج المجمد، وأثناء تفريغها من الأكياس قبل الفرم فلا بأس من التنقل بينها والدوس عليها، حيث لا يتم غسلها بعد ذلك، وعندما يقوم العامل بفرمها عن طريق الماكينة المخصصة بذلك يراقب الرائحة الصادرة عنها، فإن وجد فيها عفونة يرسل إشارة للمصنع بذلك ليتم هنا إضافة المنكهات التي تعمل على إزالة هذه الرائحة وإعطائها رائحة مقبولة، ولضمان اللانشون سليماً وصحياً يمكننا تجنب اللانشون الجاهز وتصنيعه عوضاً عن ذلك في البيت. المكوّنات • نصف كيلو من لحم الفراخ (ما يعادل صدري دجاج أو ثلاثة). • كوب من البقسماط المطحون (والبقسماط هو مسحوق الكعك الذي يوضع على الدجاج قبل القلي، حيث يملَّح ويبهَّر ويخبز مرتين أو ثلاثاً حتى يحمَر ثم يجفف، حتى يحفظ طويلاً دون أن يتعفن). • بيضة واحدة. • ملعقة كبيرة من الملح. • ملعقة كبيرة من البابريكا. • ملعقة صغيرة من الكمون. • مل...

المكوّنات  لحم بقر مفروم - 400 غرام  بصل أخضر مقطّع - ربع كوب  فطر طازج مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب  مرتديلا حبش مقطّع إلى مربعات صغيرة - 50 غرام  بقسماط أي كعك مطحون - 3 ملاعق كبيرة  فلفل أبيض  ملح  جوزة الطيب - قدّمي إلى جانب هذا الطبق سلطة النيسواز أو سلطة الزهرة بصلصة البستو. طريقة العمل 1- امزجي في وعاء اللحمة المفرومة، الفطر، الكعك المطحون، مربّعات الحبش والبصل الأخضر. نكّهي بالفلفل الأبيض والملح. 2- بخّي قليلاً من الزيت في الجرن الخاص بالـ"إير فراير" Air fryer. 3- اقسمي المزيج إلى نصفين، ثمّ شكّلي النصف الأول قرصاً دائرياً بسماكة 5 سنتمتر، وضعيه في الجرن. أعيدي الكرّة مع النصف الثاني من مزيج اللحم. 4- اطهي اللحم لمدى 15 دقيقة في الـ"إير فراير". 5- قدّمي اللحم إلى جانب الخضار مع رشّة من جوزة الطيب على الوجه.

المكوّنات  كيك جاهز - 1  قهوة سريعة الذوبان ممزوج بقليل من السكر - ملعقتان صغيرتان أو أكثر بحسب الحاجة  لتحضير بودينغ الفانيليا:  صفار بيض - 1  حليب سائل - كوبان  ملح - رشّة  زبدة - ملعقة صغيرة  سكر - نصف كوب  دقيق - ربع كوب  فانيليا - ملعقتان صغيرتان  لتحضير السكر المحروق:  ماء - ثلث كوب  سكر - ثلثا كوب نصائح طريقة العمل 1- أسكبي القهوة المذوّبة على الكيك واتركيه حتى يتشربها جيداً. 2- لتحضير بودينغ الفانيليا: في قدر، أخلطي صفار البيض مع الحليب السائل والفانيليا. 3- في وعاء، أخلطي الملح والدقيق. 4- أضيفي المكونات الجافة فوق قدر الحليب. 5- ضعي القدر على نار منخفضة مع التحريك باستمرار حتى يكثف المزيج ويغلي. 6- أضيفي الزبدة واخلطي حتى تذوب. 7- لتحضير السكر المحروق: في قدر حديدي، ضعي الماء والسكر. 8- ضعي القدر على نار عالية حتى يصبح ذهبيّ اللون. 9- إرفعي القدر عن النار وحرّكيه بشكل دائري ليتوّزع اللون. 10- إفردي قسم من السكر المحروق على قطعة سيليكون أو ورقة خبز بشكل عشوائي بحسب الشكل الذي تريدين...

المكوّنات  أرز مصري - كوبان  حليب - كوب  مرق دجاج - كوب  كريمة - ملعقتان كبيرتان  فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة  سبع بهارات - ملعقة صغيرة  ملح - ملعقة صغيرة  سمن نباتي - ملعقة كبيرة  لتحضير اللحم:  لحم بفتيك مقطع إلى شرائح رفيعة - 200 غرام  زيت نباتي - ملعقة كبيرة  بصل صغير الحجم مفروم فرماً ناعماً - 1  ملح - نصف ملعقة صغيرة  فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة  خلّ عنب - ملعقة كبيرة نصائح - يمكنك استخدام أيّ نوع من اللحم غير البفتيك. - يمكنك استبدال مرق الدجاج بمرق اللحم. - حضّري من موقعنا وصفات شهية بالأرز مثل المنسف الأردني بالجميد والأرز بالبازلاء واللحم. طريقة العمل 1- إغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة 15 دقيقة. 2- صفّي الأرز وأضيفي إليه السبع بهارات والفلفل الأسود. 3- أضيفي الكريمة واخلطي جيداً. 4- ضعي الأرز في طبق بيركس واتركيه جانباً. 5- في قدر، حمّي الزيت النباتي وقلّبي فيه البصل. 6- عندما يذبل، أضيفي شرائح اللحم. نكّهيها بالملح والفلفل الأسود. قلّبيها حتى تنضج ثمّ ارفعيها عن النار و...

مقادير كيكة الجلي ٢ كوب طحين متعدد الاستعمالات  ٢ باكيت جلي بالطعم الي تحبوا اني استخدمت طعم الكرز كوب وربع سكر  ١٠٠ غم زبده  ٥ بيضات  ملعقه كبيره ونصف بكنغ باودر نصف ملعقه صغيره بيكاربونات الصودا نصف كوب حليب سائل  ملعقه كبيره فانيلا طريقة تحضير كيكة الجلي ١. في اناء، ننخل الطحين والبكنغ باودر والبيكاربونات مرتين. ٢. في اناء الخلاط، نضع الزبدة والسكر ومسحوق الجلي ونشغل الخلاط حتى تمتزج المواد ثم نضيف البيض بالتدريج والفانيلا والحليب. ٣. نبدا باضافة المواد الجافه على السائله ونخلط جيدا وممكن نزيد كمية الحليب حسب نوع الطحين. نصب خليط الكيكه في قالب مدهون بالزيده ومرشوش بالطحين حتى لا تلتصق الكيكه بالقالب. تشوى في فرن حرارته ١٧٠ لمدة نصف ساعه وحسب الفرن.

لتحضير المكرونة بالبشاميل : ٤ صدور دجاج مقطعين مكعبات صغيرة كوبين مكرونة (٢٥٠ غ) Penne أو أي نوع كوب صلصة بشاميل (٢٥ سل) كوب فطر مقطع قطع صغيرة (٢٣٠ غ) كوبين جبن موزاريلا مبشورة (٢٠٠ غ) ملح فلفل التحضير: نبدا بسلق المكرونة. بقدر على النار نغلي ليترين ونص ماء. بس تغلي الماي منضفلها رشة ملح والمكرونة، منتركها حتى تستوي. بهالوقت، بقدر تاني منحضر الدجاج. منوضع شرحة زبدة ومنقلّي مكعبات الدجاج مع رشة فلفل ورشة ملح حتى يصير لونها دهبي. منرفع القدر عن النار ومنضيف الفطر، صلصة البشاميل والمكرونة المسلوقة، ومنخلطن مع بعض. منسكب الخليط بصينية بشكل متساوي ومنوزع الجبنة على الوجه. مندخل الصينية على الفرن لحوالى ١٠ دقايق حتى تدوب الجبنة. منقدمها ساخنة. شهية

مقادير الدجاج المفرود نحتاج الي دجاجه  ملعقه صغيره زنجبيل  ملعقه صغيره فلفل حار احمر  ملعقة ملح  حمض الليمون رشه  فصين  توم مهروس  زيت نباتي ملعقه كبيره  ملعقة صغيره كاري  ملعقة بابريكا طريقة تحضير الدجاج المفرود ١. نقوم بغسل الدجاجه جيدا ثم بالسكين نقوم بفتحها من الصدر للاسفل حتى تصبح مفرودة ومن ثم نشرح الصدر والفخده كي تدخلها البهارات. ٢. نقوم بوضع البهارات جميعها وتتبيلها جيدا ثم نضعها بالثلاجه ليله كامله حتى تاخذ النكهة. ٣. نقوم بوضعها بصينيه ونضيف لها كاسه ماء حتى لا يلتصق الدجاج واغلاقها بالقصدير ووضعها ع الغاز على نار هادئه لمده ساعه وربع ومن ثم شويها.

مقادير شراب البطيخ مع الزبادي 500 غ بطيخ احمر، مقشرين ومنزوعين البذور 6 ملعقة كبيرة لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة سكر طريقة تحضير شراب البطيخ مع الزبادي ١. توضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي ثم تخلط جيدا. ٢. يوضع الشراب قليلا في البراد ثم يسكب باكواب ويقدم.

وصفة اليوم هي العوامة أو ما يعرف أيضًا بلقمة القاضي أو اللقيمات. من أشهر الحلويات الرمضانية، إلها طرق مختلفة لتحضيرها وطريقتنا هي بالقطر. المصدر: شهية

الهمبرغر هو من أكثر الوجبات المحبوبة في العالم خاصّة عند الأطفال. تعلّموا طريقة تحضير أقراص الهمبرغر في المنزل بالفيديو بدلاً من شرائها جاهزة. ما عليكم سوى مزج اللّحم مع البصل، الثوم، الكاتشاب، الخردل، البقسماط وخلطة خاصّة من البهارات. حضّرواها وقدّموها إلى جانب البطاطس المقليّة و السلطة أو حتّى في سندويشات لتغنيكم عن الوجبات الجاهزة. شاهدوا الفيديو وتصفّحوا وصفة أقراص الهمبرغر. شهية

مقادير صينية الدجاج مع البطاطس والطماطم 1 كيلو غرام افخاذ دجاج 1/2 1 كيلو غرام بطاطا، مقشرة ومقطعة شرايح 15 فص ثوم مقشرين 700 غ طماطم حجم صغير مقطعة نصفين 1 مكعب مرقة خضار 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملح وفلفل اسود 1/2 1 ملعقة صغيرة حبق يابس طريقة تحضير صينية الدجاج مع البطاطس والطماطم ١. توزع البطاطا وفصوص الثوم في صينية ثم يتبل الدجاج بالملح، الفلفل والحبق ويوضع فوق البطاطا. ٢. يذوب مكعب مرق الخضار في 2 كوب ماء ساخن ثم يسكب فوق الدجاج. ٣. توزع الطماطم ثم يسكب الزيت على الوجه. ٤. تخبز الصينية في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 225 لمدة 60 - 90 دقيقة او حتى يتحمر الدجاج. ٥. تخرج صينية الدجاج من الفرن وتقدم فورا.