حول العالم

المكونات: ١/٢ كيلو لحم بتلو مفطع شرائح ٢ فلفل أخضر مقطع شرائح ٢ فلفل أحمر مقطع شرائح بصلة كبيرة مقطعة شرائح كوب كريمة طبخ ثلث كوب زبدة ملعقة صغيرة روزماري ملح وفلفل طريقة التحضير ١- يسخن الزبد على النار. ٢- يوضع البصل ويحمر ثم يضاف الفلفل الألوان والروزماري ويقلب جيداً. ٣- تضاف شرائح اللحم وتقلب حتى تحمر من كل الجوانب لمدة ٥ دقائق. ٤- يضاف الماأ وتفطى الحلة (يمكن إضافة الماء كلما لزم الأمر) حتى يتضج اللحم. ٥- أخيراً، تضاف الكريمة وترفع من على النار.

المكونات: ٢ كوب لسان عصفور ٤ طماطم مبشورة ٣ أكواب مرقة دجاج أو لحم ٤ ملاعق زيت ملج وفلفل طريقة التحضير ١- يحمر اللسان عصفور. ٢- يضرب الطماطم مع قليل من الماء في الخلاط. ٣- توضع الطماطم المضروبة على اللسان عصفور ويضاف الملح والفلفل. ٤- تضاف مرقة الدجاج أو اللحم ويتركوا حتى الغليان. ٥- توضع في الفرن حتى تستوي.

نشرت مجلة "مترو" البريطانية تقريراً مصوراً حول ما وصفته بـ"محاولة سرقة ناجحة من أسد بحر مكسيكي" تم تسجيلها على الهواء مباشرة.   وأظهرت الصور واللقطات التي نشرت على التليفزيون المكسيكي في مرسى "كابو سان لوكاس"، كيف أن أسد البحر قفز بمنتهى الجرأة، خلال عرض اثنين من الصيادين على الشاشة صيدهم الثمين لاثنين من الأسماك النادرة.   وقفز الحيوان الثدي اللص بخفة وبراعة والتقط أحد الأسماك، ثم هرب سريعاً إلى الماء؛ كي يستمتع بصيده الثمين.   وقال "إيفان موتشارز" أحد الصيادين، والذي كان بصحبه صديقه الأمريكي من كاليفورنيا "مايك جريز": "لقد كانت مفاجأة كبيرة بالنسبة لنا، ولجمتنا الصدمة".   وقال خوسيه كاسترو، أحد السكان المحليين بالقرب من الميناء: "نعلم هذا الأسد جيداً، وهو مشهور باختطافه الأسماك، ونطلق عليه اللص بانشو، حتى إنه كان يسرق الطعم الخاص بالصيادين".      

نشرت صحيفة "الديلي ميل" البريطانية تقريراً مصوراً حول معركة نادرة وفريدة من نوعها بين النمس الإفريقي وأفعى قاتلة.   ويبدو أن الجوع القارص هو ما دفع النمس لأن يمتلك الجرأة على مهاجمة الأفعى القاتلة؛ من أجل أن يحصل على طعام عشائه.   وأظهرت الصور كيف استغل النمس ذكاءه ومكره في مباغتة ومهاجمة الثعبان، وعضه في أماكن قاتلة؛ مما مكّنه في التغلُّب عليه في النهاية.   وقام في نهاية المعركة النمس بتعرية الأنياب السامة الخاصة بالأفعى، وتمكن من الحصول على طعام عشاء نادر.   والتقط تلك المشاهد النادرة مصور الحياة البرية الهاوي "هيني لكوك"، خلال نزهته مع زوجته في صحراء كلاهاري في جنوب إفريقيا.   وقال لكوك: "كنت أجلس أنا وزوجتي نتناول البيض المقلي واللحم المقدد، ثم فوجئنا بالنمس في الناحية الأخرى يتخذ خطوات نادرة ففوجئنا به يهاجم الأفعى من بين الحصى، وكان يزمجر بطريقة غريبة ويجري في دوائر حول نفسه، ولكنه عض الأفعى أكثر من عضة نجحت في جعل الثعبان يتوقف عن الزحف وبث سمه".      

مقادير بسبوسة محشية بالكريمة بالصور 2 كيس دقيق سميد خشن 1 كاس سميدة رقيقة  1 كاس حليب  كاس سنيدة  نصف كاس زبدة مدوبة  نصف كاس ماء الزهر  شوية الملح  خميرة مقادير الكريمة  كأس حليب معلقة كبيرة كريم باتيسيير  سكر سنيدة  شوية الفاني  لتزيين بسبوسة محشية بالكريمة  3 معالق كبيرة عسل  ربع كاس ماء الزهر  لوز مهرمش للتزيين  طريقة تحضير بسبوسة محشية بالكريمة بالصور نخلطو كل المقاديرالجافة ثم نضيف اليها الحليب و ماء الزهر وزبدة  نخلطو كل مكونات كريمة و نضعها فوق النار حتى تعقاد ندهن المول بالزبدة ونرشوه بالسميدة نقسمو الخليط على زوج نديرو نصف الاول ثم نحطو الكريمة ثم النصف الثاني من العجين نبداو نرشو بيه وجه الكريمة باش ميتخلطش كلشي و نسرحو غير بشويا  ندخلوها الفرن ونحضرو سيرو ديال العسل و ماء الزهر و نسقيو بيها البسبوسة ديالنا و هي سخونة و نرشوها باللوز مهرمش  وهذا هو الشكل النهائي للبسبوسة محشية بالكريمة

هرب ثور يبلغ وزنه 300 كيلوجرام من مزرعة قرب بلدة "برايلا" الرومانية، وهاجم رجل مرور في مفترق طرق مزدحم. ونقل رجل المرور بعد الهجوم إلى المستشفى مصاباً بجروح لكنها لم تهدد حياته. وبعد هروب الثور من مزرعة في قرية "جيمينيلي" قرب "برايلا"، ظلّ يتجول على نحو غير متوقع ثم دخل إلى وسط البلدة. وحوصر الثور في أحد الطرقات إلى أن تمكن طبيب بيطري من السكان المحليين وعمال من المزرعة التي هرب منها الثور، من السيطرة عليه. وقالت الشرطة إنها ستبدأ تحقيقاً لتحديد المسؤول عن هروب الثور من المزرعة.

كشف فيديو على موقع " يو تيوب " عن لحظة تعلق فيها قافز بمظلته بين الحياة والموت، بعدما فتحت مبكراً وتعلقت بالطائرة الهليكوبتر، وظل معلقاً معها حتى واتته فكرة أنقذت حياته. وقالت صحيفة " الديلي ميل" البريطانية، رغم أن البريطاني جيمس دوب، 22 عاماً، من مدينة " لاندريندود" في "ويلز"، قد فحص مظلته جيداً قبل الهبوط بها، لكنه لم يتنبه إلى خطأ في طي أجزاء المظلة، جعلها تفتح مبكراً جداً وهو يغادر الهليكوبتر قافزاً، لتتعلق خيوط المظلة بالطائرة، ويتعلق معها الجميع في معركة بين الحياة والموت على ارتفاع آلاف الأقدام في السماء. وتضيف الصحيفة: إن دوب وأصدقاءه كانوا يخشون على حياته، وأيضاً يخشون أن تلتف خيوط المظلة على مروحة الطائرة وهو ما يمثل كارثة للجميع. وتؤكد الصحيفة أنه بعد ثوان قليلة، واتت دوب فكرة رائعة، إذ أنه قرر قطع مظلة الهبوط الأساسية وتركها لأصدقائه يستعيدونها، بينما اعتمد في هبوطه على المظلة الاحتياطية فقط في شجاعة نادرة أنقذت حياته.

المكونات:    كيس مكرونة ٤ زبادي ٣ فصوص ثوم مهروسين ملح طريقة التحضير: ١- تسلق المكرونة وتصفى. ٢- يخلط الزبادي، الثوم والملح في إناء. ٣- يضاف خليط الزبادي إلى المكرونة.

المكونات: كيلو صدور فراخ ٢ زبادي ملعقة صغيرة روزماري ملعقة صغيرة ثوم مفروم عصير بصلة ملعقتين زيدة ملعقة مسطردة طريقة التحضير: ١- تتبل الفراخ بكل ما سبق ما عدا الزبدة. ٢- تترك في الثلاجة ٦ ساعات. ٣- توضع في صينية، تغطي بالفويل وتوضع في الفرن لمدة ساعة. ٤- يرفع الفويل وتدهن الفراخ بالزبدة وتحمر تحت شواية الفرن حتى يصير لونها ذهبي.

مقادير كابتشينو كأس من قهوة نيسكافي كأس من السكر كأس من الماء طريقة عمل كابتشينو بالصور تخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي  أو بالطراب الكهربائي لمدة دقيقة او حتى يصبح قوامها مثل الكريمة  ثم توضع في وعاء بلاستيكي وتدخل الثلاجة لمدة ساعة  نضع ملعقه او ملعقتين من الخليط الكابتشينو في فنجان  يغلى الحليب الطازج بدون سكر ويصب عليها  واخيرا يزين الكابيتشينو ويقدم ساخن

مقادير كاشير (المورتديلا) كوب كفتة اللحم او دجاج او ديك رومي الي موجود 5 ملاعق سميدة رقيقة  5 ملاعق ارز مطحون ملعقة ملح صغيرة ملعقة صغيرة تحميرة ملعقة صغيرة هريسة ملعقة صغيرة كمون وإبزار  نصف كوب زيت نباتي  قليل من المعدنوس  4 بيضات  2 كيري او اي جبن ابيض  6 فصوص ثوم  طريقة تحضير كاشير(المورتديلا)  نطحن كل المقادير فى الخلاط الكهربائي ثم نضيف الزيتون بدون عضم ونفرغه في علبة على شكل دائري تباع في الأسواء خاصة بالكاشير او في كيس سباكتي و نقفله بخيط جيدا من الجيهتين لكن لايملئ كثيرا نترك شوية مكان لأنه سينتفخ  و نضعه في الكسكاس يطهى بالبخار مدة تقريبا ساعة ولكي نعرف أنه طهي جيدا ندخل سكين و اذا خرج ناشف يعني أنه طهي  نضعه في الثلاجة ليبرد ثم نقطعه  وهذا هو الشكل النهائي للكاشير وبالهناء والشفاء

مقادير كتشوب منزلي صحي وإقتصادي  كيلو ونصف طماطم ناضجة وحمراء 100 غ سكر تقريبا نصف كأس نصف كأس خل  م ص نشا "مايزينا" ربع م ص ملح  رشة فلفل أبيض  طريقة تحضير كتشوب منزلي صحي وإقتصادي نقطع الطماطم إلى أنصاف وفي طنجرة على نار هادئة نضع الطماطم على الجهة المقطعة وتغطى الطنجرة إلى أن تذبل الطماطم وتتطلق مائها بعد أن طهيت الطماطم تطحن في الخلاط الكهربائي وتصفى في مصفات وترجع الطماطم إلى الطنجرة ويضاف لها السكروالخل والنشا المذاب في القليل من الماء ونتركها تتقلى إلى أن تجف من الماء وتثقل بعد أن جفت من الماء نضيف الملح  والنتيجة أكثر رائعة ويمكنك وضعه في علبة الكتشوب لتسهيل إستعماله