المكونات:
كيلو دقيق
كوبين سمن مذابة
كوب لبن
ملعقتين كبيرة سمسم
ملعقتين صفيرتين بيكنج باودر
ملعقتين صفيرتين رائحة كحك
قليل من الملح
الحشو حسب الرغبة
سكر بودرة
طريقة التحضير:
١- يضرب السمن بالمضرب جيداً حتى ينعم.
٢- يضاف الحليب ويضربوا جيداً حتى يتجانسوا.
٣- يوضع البيكنج باودر والملح والسمسم ورائحة الكحك فوق الدقيق.
٤- يصب خليط الحليب تدريجياً على خليط الدقيق ويعجن حتى الحصول على غجينة متماسكة.
٥- تقسم العجينة لكرات متساوية.
٦- تحشى العجينة بالحشو وتنقش بالطريقة المرغوبة.
٧- يسخن الفرن ويوضع الكعك وتترك مسافة بين كل كحكة.
٨- يوضع في الفرن متوسط الحرارة حتى يصبح ذهبياً.
٩- يترك ليبرد ويرش سكر بودرة.