مقادير الرايب بالصور
لتر من الحليب
دانون فاني يومي
ثلاث ملاعق كبيرة من نيدو
اربع ملاعق كبيرة من السكر أو حسب الذوق
كيس من الفاني
طريقة عمل الرايب بالصور
ناخد نصف كمية الحليب اي نصف لتر و نضيف له المكونات المتبقية
و نخلط جيدا بالطراب اليدوي حتى تتجانس كل المكونات
و النصف الثاني من الحليب نغليه فوق النار
ثم نصبه فوق الخليط الاول و نحرك جيدا
ناخذ طنجرة الضغظ نصب فيها الماء المغلي
نصب الرايب في كؤوس و نضعهم في طنجرة الضغط
و نقفل عليهم مع وضع
الصفارة دون وضعها على النار
و اذا كان الجو باردا نغطي الكوكوط بغطاء دافئ و نتركها في مكان دافئ ليلة كاملة
اي مدة 12 ساعة و كلما زادت المدة كان احسن
ممكن اضافة السيرو الاحمر او الاخضر للرايب
وهذا الشكل النهائي للرايب
ويمكنك تزيين الرايب بالكريم
تعليقات
إرسال تعليق