طريقة عمل أم علي

المقادير

• كوب زبيب 
• ملعقة كبيرة فانيليا 
• كوب زبدة   
• 4 كوب حليب سائل 
•   كوب جوز
• كوب لوز شرائح 
•   كوب بندق 
• باكيت بف باتسيري  
• كوب قشطة  
•   كوب سكر 

طريقة التحضير

- ترق عجينة البف باستري جيداً ثم تقطع الى أربعة مستطيلاتٍ متساويةٍ 

- تخبز هذه العجينة في صوانٍ في فرنٍ حرارته 180مئوية (350 ف) في الطبقة الوسطى ، حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر
 

-  تخلط المكسرات مع بعضها
 

-  يدهن طبقٍ خاصٍ بالفرن بالزبدة
 

- يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطعٍ متوسطة الحجم
 

- تمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات
 

-يقطع إثنان من المستطيلات وتفرد فوق طبقة المكسرات ثم ترش بما تبقى من خليط المكسرات وتوضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه

- يغلى الحليب مع السكر والزبدة وعلبة القشطة على النار، ثم يصبوا على العجينة
 

- نضع الصينية في فرنٍ حرارته 180 س (350 ف) لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة