المقادير:ربع كيلو لحم مفروم احمر
عدد 2 بصله كبيرة
نصف كوب من البقدونس الناعم
2 ملعقه دقيق
2طماطم متوسطه
سمن او زيت ذره حسب الرغبه
10 بيضات
بيكينج بودر
ملح وفلفل اسود
يرجى استخدام صينيه تيفال من البدايه .
الطريقة:
نقوم بتحميرالبصل حتى تصفر ثم نضع اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود ونقوم بتعصيجها جيدا ثم نضع البقدونس و الطماطم ثم فى اناء نقوم بخفق البيض مع رشه من الفلفل والملح وملعقه كبيره من البيكينج بودر و معلقتين الدقيق نضيفهم ونقفل النار بسرعه مع مزج الخليط جيدا ثم نفتح الفرن و نضع الصينيه بداخله ربع ساعه او اكثر حتى ينضج ويلاحظ علوها ويتم الكشف عن النضج بسكين او شوكه مثل الكيك يقدم مع الخبز اللبنانى .
تعليقات
إرسال تعليق