حول العالم

أعلن مصدر طبي في الصين يوم الجمعة أن فريقا من الجراحين تمكن من زراعة أنف لمريض في جبهته بعدما كان قد تضرر أنفه جراء حادث سير، في عملية نادرة وفريدة من نوعها. وقال أحد أعضاء الفريق الذي قام بالجراحة في مستشفى بمدينة "فوتشو" عاصمة ولاية فوجيان الساحلية شرق البلاد، إن هذه قفزة هائلة للطب في الصين.

أقدم شخص مجهول على شراء ورقة يانصيب في إسبانيا، وفاز بمبلغ 6 ملايين دولار إلا أنه لم يحصل على جائزته، لأنه نسي ورقة اليانصيب في المتجر، الذي يبيع الأوراق وينظم القرعة، حسبما ذكر موقع «odditycentral» الإلكتروني. وتبحث شرطة مدينة كورونا الإسبانية عن صاحب الحظ السعيد في قرعة جرت في 30 يونيو الماضي. كان مالك المتجر الذي نظم القرعة احتفظ بالورقة بعدما عثر عليها، وتركها لديه، ثم قرر أن يجري لها مسحا ضوئيا قبل إلقائها. وسيحتفظ مالك المتجر بالمال إذا لم يستجب أحد للنداء، الذي نشره مجلس بلدية كورونا على موقعه على الإنترنت، وحث فيه صاحب ورقة اليانصيب على التوجه للحصول على جائزته، لكنه أوضح أن من سيذهب لتسلم الجائزة سيخضع لتحريات صارمة.

لبَّت مراسلة صينية نداء المهنة سريعًا عندما تركت حفل زفافها لتنقل تفاصيل خبر الهزّة الهائلة التي ضربت مدينة «يان» جنوبي غربي الصين في الشهر الماضي، حسبما ذكر موقع «odditycentral» الإلكتروني. وظهرت العروس في فستان عرسها والطرحة على رأسها في بث مباشر لقناة تليفزيونية لتنقل الخبر وتجري المقابلات مع السكان المتضررين، بعد أن أودى الزلزال بحياة 156 فردًا. وأفادت صحيفة محلية صينية بأن المراسلة «شن ينج» كانت متوجّهة إلى حفل زفافها عندما وقع الزلزال، ولعلّ الصورة الصادمة لعروس في موقع مراسلة هي أبرز مثال اليوم عن المهنية العالية التي يتمتع بها البعض حتّى خارج دوام العمل.

كيفية عمل حقيبة يد من الجينز اتبع الخطوات عن طريق الفيديو:

مزايا عديدة يوفرها فول الصويا فبالإضافة إلي دخوله في صناعات غذائية عديدة يمكنك الآن صناعة أغذية منه مثل صناعة الجبن واليك الطريقة .. 1- تنقع كميّة من فول الصويا بعد غسلها بماء نظيف مدة 24 ساعة . 2- تصفى الحبوب ثم تطحن . 3- يغمر حجم واحد من الحبوب المطحونة بأربعة أحجام من الماء في وعاء الغلي . 4- يوضع الوعاء فوق نار معتدلة حتى الغليان، وتترك المحتويات لتبرد قليلاً . 5- نعصر ونصفي حليب الصويا في كيس من الشاش الناعم . 6- نغلي الحليب ونتركه حتى تصبح الأصابع قادرة على تحمل حرارته . 7- نضيف مادة مخثرة مثل: عصير الليمون، أو خل التفاح، مع ملعقة من الملح . 8- بعد 45 دقيقة يتخثر المحلول، وعندها يمكن إضافة حبّة البركة أو النعناع . للحصول على لبنة نضع المادة المتخثّرة في كيس قماشي مدة (ربع ـ نصف ساعة) وللحصول على جبن: نضع المادة المتخثّرة في كيس لمدة 4 ساعات، وعليه ثقل، فنحصل على مادة متماسكة القوام، يمكن تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات . ويمكن إضافة لبن عادي إلى حليب الصويا الفاتر، وتركه مدة 24 ساعة للحصول على لبن الصويا .

عند انقطاع التيار الكهربائي فجأة فانك تحتاج إلي الشموع لكي تنير منزلك وإذا لم تكن متوافرة فانك تذهب إلي شرائها وقد لا تجدها وفر عناء الشراء واصنع الشموع بنفسك واليك الخطوات : خطوات صناعة الشموع 1- إذابة الشمع (Melting wax) يذاب الشمع في حمام ماء مغلي 2- تجهيز القوالب المعدنية التي تصب فيها مادة الشمع المذاب لبدء الخطوات وهناك ألواح معدنية وأخرى بلاستيكية يمكن استخدامها. 3- إضافة خيط الشمع (wick) في منتصف القالب المعدني للشمعة. 4- بعد وضع الخيط في الفتحة المخصصة له، يربط ويثبت في عصا صغيرة. 5- تغلق فتحة الخيط من أسفل القالب بإحكام، لتفادي أي تسرب للشمع أو تشقق في الشمع. 6- تغطى المنطقة المغلقة بمادة لاصقة خاصة للقالب المعدني لمنع أي تسرب. 7- بعد أن يصل الشمع لدرجة الانصهار، تضاف الألوان والزيوت إلي الخليط ويخلط بملعقة خشبية حتى يتجانس ومن ثم يصب في القالب المجهز. مع مراعاة إبقاء بعض الشمع للخطوة المقبلة. 8- يترك الشمع حتى يبرد قليلاً ويكون طبقة صلبة في الأعلى. عندها يثقب الشمع بعود خشبية إلى عدة فتحات تصل إلى أقل من العمق ببوصة واحدة. هذه الثقوب لها دور ف...

تابعوا الصور

المكونات: كوب كريمة خفق ملعقة فانيليا كوب قطع شوكولاتة مقطعة قطع صغيرة سكر حسب الرغبة عبوة آيس كريم شوكولاتة كوب صوص شوكولاتة طريقة التحضير ١- تخفق الكريمة، الفانيليا والسكر بالمضرب الكهربائي. ٢- توضع ملعقة كبيرة آيس كريم في كوب زجاجي طويل. ٣- ترش فوق الآيس كريم قطع الشوكولاتة. ٤- يضاف ملعقة كبيرة من كريمة الخفق وتضاف فوقها قطع شوكولاتة. ٥- توضع ملعقة كبيرة أخرى من الأيس كريم ثم توضع كمية أكبر من كريمة الخفق. ٦- ترش بعض قطع الشوكولاتة وأخيراً يسكب صوص الشوكولاتة.

المكونات:    ٦ رغيف عيش شامي متوسط الحجم ١/٢ كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة مفرومة ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل وبهارات زيت طريقه التحضير ١- يضاف على اللحمة المفرومة البصل، الملح، الفلفل، البابريكا والبقدونس. ويخلطوا جيداً. ٢- يفتح كل رغيف إلى طبقتين. ٣- توزع اللحمة المفرومة على الناحية الداخلية للعيش. ٤- تغطى بالوجه الآخر من العيش ويضغطوا. ٥- يلف كل رغيف بالفويل. ٦- يدهن وجه العيش بالزيت وتوضع في الفرن حتى يستوي اللحم. ٧- ترفع من الفرن وتقطع وتقدم.

المكونات: 500 جم سمك فيليه 4 ثمرات  طماطم كوب بصل مقطع شرائح كوب من عصير الطماطم نصف كوب كزبرة مقطعة نصف كوب شبت ثلاثة فصوص ثوم مقطع كوب فلفل حلو مقطع شرائح زيت زيتون ملعقة ملح فلفل أسود ملعقة كمون ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كزبرة طريقة التحضير اغسلي السمك جيدا ثم اتركيه ليجف قليلا . ضعي البصل ، الشبت والثوم في قدر بها زيت زيتون على النار لمدة 5 دقائق . أضيفي الطماطم المقطعة ، الكمون ، الكزبرة وعصير الطماطم إلى القدر. واتركيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة . ضعي السمك في طاجن. وضعي عليه الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون، الكزبرة ،عصير الليمون وكمية قليلة من زيت الزيتون. أضيفي صوص الطماطم على السمك. ثم غطي الطاجن بورق الألومنيوم وضعيه في الفرن في درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. أخرجي الطاجن من الفرن ثم انثري على السطح بعض أوراق الكزبرة المقطعة . قدمي الطاجن مع الأرز واستمتعي بالمذاق الرائع .

المكونات ٨ قطع وراك فراخ ١/٢ كيلو طماطم مقطعة بصلة مقطعة إلى شرائح ١ فلفل أحمر مقطع شرائح ١ فلفل أصفر مقطع شرائح ملعقة زعتر طازج ١/٢ كوب مرقة فراخ ١/٢ كوب زيتون أسود فصين ثوم مفرومين عصير برتقالة ملعقتين زيت ملح وفلفل طريقة التحضير ١- تشوح الفراخ في طاسة أو على الجريل مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبياً وتوضع في صينية.  ٢- يوضع الزيت في طاسة ويشوح البصل، الثوم، الفلفل الأصفر والأحمر لمدة ٥ دقائق. ٣- يوضع البصل والفلفل المشوح على الفراخ في الصينية. ٤- يضاف عليهم مرقة الفراخ، عصير البرتقال والطماطم. ٥- تغطى الصينية وتوضع على نار هادئة مع التقليب لمدة ساعة أو حتى التضج. ٦- يضاف الزعتر، الزيتون، الملح والفلفل.

التقط مصور هاوٍ لحظة درامية نادرة، حين صعد ثعبان ضخم من تحت سطح مياه بحيرة في بلغاريا، ليلتقط بفمه سمكة ويدخل في صراع معها، انتهى بالسمكة في جوف الثعبان وهو يعاود الغوص بها تحت سطح الماء.   وقالت صحيفة "الديلي ميل" البريطانية، إن الثعبان الماكر ظل يتحرك تحت الطحالب في بركة لعدة دقائق قبل أن يقتنص الفرصة للانقضاض على السمكة، التي لم تستسلم له بسهولة، بل دخلت معه في معركة قاومت فيها قبضته عليها، لكنها كانت في الحقيقة تندفع إلى داخل فمه.   وفجأة ارتفع الثعبان فوق سطح الماء والسمكة لا تزال في فمه، كأنما يعلن عن انتصاره عليها.   وأضافت الصحيفة: التقط المحامي الألماني، الدكتور بيرند شتاين، 45 عامًا، هذه اللحظة الدرامية بينما كان يقضي عطلة في بلغاريا، وذلك حين ثبّت الكاميرا على البحيرة قرب قرية "بيلزوم" ليراقب طيور مالك الحزين "البلشون".   وعن هذه اللحظة الدرامية يقول شتاين: "كنت أطالع سطح البحيرة حين فوجئت بمشهد الثعبان، وبسرعة تحولت بالكاميرا لأسجله، وظللت أحملق في عدسات الكاميرا وأنا أشاهد معركة قاتلة بين الثعبان والسم...

"أفضل صديق للطفل"، هكذا عنونت صحيفة "الديلي ميل" البريطانية تقريرها المصور عن إنقاذ كلب لحياة طفل رضيع.   وأشارت إلى أن الكلب "قام بعمل بطولي، حينما أنقذ حياة طفل الأسرة الرضيع، الذي كان يزحف ويحبو دون أن يدرك، تجاه البحر؛ ما قد كان يمكن أن يودي بحياته".   والتقطت تلك الصور المدهشة من قبل أحد رواد شاطئ خليج "كاباك" في الساحل الجنوبي الغربي في تركيا.   وتظهر تلك اللقطات الحية، كيف أن أم الطفل كان تركض وتلعب مع الكلب "الذكي"، ولكنها انشغلت لحظة، فبدأ طفلها بالحبو تجاه أمواج البحر.   ولكن الكلب جرى مهرولاً ومسرعاً، ووقف أمام الطفل؛ حتى يحول بينه وبين أن يكمل زحفه وحبوه تجاه البحر؛ إلى أن أدركت الأم ما يحدث، فجرت مهرولة بدورها كي تنقذ طفلها وتبعده عن مياه البحر.   ولم يوضح الفيديو والصور اسم الأسرة أو جنسيتها، هل هي أسرة تركية أم سياح أجانب، ولكن الصحيفة قالت إن تلك المشاهد تثبت أن "الكلاب أصدقاء أوفياء للبشر، حيث كانوا يستخدمون لمساعدة المكفوفين منذ منتصف القرن السادس عشر، ولمساعدة المصابين في ...

"الإعدام" عقوبة العض للحمير، هذا ما قرره أهالى إحدى القرى اليمنية بمحافظة آب، العاصمة السياحية في جنوب اليمن، حيث أقدموا على القصاص من حمار عض خمسة أشخاص من أسرة واحدة.   تنفيذ حكم الإعدام بالحمار تم عبر اقتياد الأهالى له إلى ساحة مفتوحة بالقرية، وذلك قبل أن يردوه قتيلاً بالرصاص الحى الذى صُوب من أسلحتهم المختلفة، بحسب شهود عيان.   وكان الحمار الذى تم إعدامه، وبحسب شهود فى القرية، قد تعرض لعض كلب مسعور، ما دفعه على إثرها إلى مهاجمة أسرة مكونة من خمسة أشخاص، وتمكن من عضهم جميعاً.   ونقلت إحدى الصحف اليومية المحلية عن رب العائلة، ويدعى عبده محمد عماد، 45 عاماً، قوله: "اتجهنا أنا وأولادي، نور 18 عاماً، وبرهان 15 عاماً، وفرقان 10 أعوام، وغمدان 5 أعوام، إلى وحدة داء الكلب بمكتب الصحة، بمحافظة آب، حيث كانت الكارثة، عندما فاجأتنا الطبيبة هناك بأن اللقاح المجانى قد نفد تماما،ً وأنه يلزمنا للحصول على اللقاح التوجه إلى صنعاء (العاصمة، وسط البلاد) أو تعز (جنوب البلاد) لشرائه من الصيدليات".

لجأ رسام نمساوي إلى استخدام جهازي روبوت لرسم لوحة في ثلاث مدن هي فيينا ولندن وبرلين وذلك في وقت واحد في حدث قال انه الأول من نوعه في العالم. واستخدم اليكس كيسلنج جهاز استشعار يعمل بالأشعة فوق الحمراء لنقل حركات قلمه وإرسالها عبر قمر صناعي إلى جهازي الروبوت في ميدان ترافلجار (الطرف الاخر) في لندن وميدان بريتشيدبلاتز في برلين ليعيدا إنتاج الخطوط التي يرسهما على لوحتين اخريين. واستغرق كيسلنج (33 عاما) أكثر من ستة أشهر كي يتقن استخدام تلك التقنية وبرمجياتها. وقال في مؤتمر صحفي "ماذا تصنع الآلتان حقا؟ ..بدا لي من خلال العمل مع الآلتين أن الأمر يبدو انه استنساخ أكثر من أن يكون نسخة". وسيجري تجميع النسخ الثلاث من الرسم الذي يصور وجها كاملا مع نصف رأس في كل من الجانبين معا.

المكونات: كوب من الفراولة الطازجة ٢ كوب من آيس كريم الفانيليا ٢ كوب من الثلج المجروش سكر حسب الرغبة طريقة التحضير: ١- توضع كل المقادير في الخلاط وتضرب حتى تتجانس. ٢- توضع في أكواب وتقدم.

  المكونات: 2/1  كوب دقيق 2/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 كوب زبده قطع باردة 4- 5 ملعقة كبيرة ماء بارد الحشو: لحم مفروم أي نوع خضروات مقطَعة قطع صغيرة صلصة بشاميل جبن بارميزان مبشور " أو جبن رومي " طريقة التحضير تخلط كل مكونات العجين حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها تُفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية وتفرد في قوالب متوسطة الحجم يوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين ويصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها و يرش الجبن المبشور على سطحها تُخبز في الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة .

المكونات: ١/٣ كيلو صدور فراخ ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم فصين ثوم مفرومين ٢ طماطم مقطعة قطع صغيرة جداً ١/٤ ملعقة كمون ١/٤ ملعقة كزبرة ناشفة ملعقة زيت زيتون ١ زبادي ٣ رغيف عيش لبناني زيت للقلي صنوبر وبقدونس مفروم للتزيين ملح وفلفل طريقة التحضير ١- تقطع الفراخ قطع صغيرة ويقطع العيش مربعات صغيرة. ٢- يقلى العيش في زيت التحمير. ٣- يحمر الثوم في زيت الزيتون ويضاف عليه صلصة الطماطم والطماطم ويقلب جيداً. ٤- تضاف قطع الفراخ والبهارات وتترك على نار هادئة حتى تستوي. ٥- يوضع قليل من الملح والفلفل على الزبادي. ٦- يوضع العيش المحمر في طبق التقديم ويوضع فوقه خليط الزبادي ثم يغطي بالزبادي. ٧- يزين بالصنوبر والبقدونس.

أثار المشهد الفني ذعر المارة في أحد شوارع العاصمة التشيكية "براغ" إلى درجة أن بعضهم سارع إلى الاتصال بالشرطة مستغيثاً، فالمشهد هو عبارة عن ساقين وذراع بشرية بارزة على رصيف من أسفل جداري منزل على نحو يوحي بأن ذلك الشخص قد انحشر بطريقة ما أسفل الجدارين.   وقالت صحيفة "الراي" الكويتية، لكن الحقيقة هي أن المشهد برمته ليس سوى عمل فني تأثيري من إبداعات فنان النحت الإيطالي فرا بيانكوشوك، المتخصص في المنحوتات الفنية المثيرة للصدمة والجدل.   وتضيف الصحيفة: أن المنحوتة الصادمة التي يعرضها بيانكوشوك حالياً على قارعة أحد شوارع مدينة براغ أثارت اهتمام وفضول جميع المارة الذين تراوحت انطباعاتهم بين الدهشة والإعجاب والاستياء.   وتعليقاً على ذلك قال بيانكوشوك إن جميع منحوتاته "هي ببساطة وسائل فنية تهدف أساساً إلى التواصل مع انفعالات الجمهور واستثارة ردود أفعال عفوية منه"، منوها بأن أعماله لا تستهدف النخبة المثقفة فقط، بل تستهدف التواصل مع جميع الطبقات الجماهيرية.    

كشف فيديو على موقع "يوتيوب" عن طريقة غريبة تمكن من خلالها شاب خليجي من صيد طائر بيديه العاريتين.   وحسب صحيفة "الأنباء" الكويتية، بسرعة كبيرة سارت المركبة وسط الصحراء في سباق مثير مع طير الفري، حيث أصر شاب خليجي على أن تكون يداه العاريتان هما وسيلة الصيد.   ونجح الشاب في مبتغاه بمعزل عن أي سلاح، وكان له ما أراد بعدما التقط طائر الفري بيده.

المقادير : 1) كوبايه كبيرة دقيق 2) معلقه كبيرة نشا 3)قطعة صغيرة جدا من الخميره البيره ومش الفورية 4) كوبايه الا ربع ماء 5)زيت للتحمير الشربات : كوبايتين سكر + كوباية ميه + شريحة برتقال او نصف لمونه ويوضع على النار حتى يصير سميك جدا ونحط كيس فانيليا ويترك حتى يبرد تماما بريئة يا بيه الطريقة :  نضع الدقيق والنشا فى طبق وندوب الخميرة في الميه ونصبها على الدقيق مع التقليب جيدا حتى تصير العجينة ليها عرق وغطيها ونتركها حتى تخمر اي تعلى فى الطبق وتصبح ضعف الكمية ونجيب حاجه غويطة وصغيرة انا عن نفسى باستعمل اصغر حلة في طقم الالومونيوم بتاعى علشان اوفر في كميه الزيت المستخدم علشان لازم الزيت يبقي كتير في الحلة او الطاسه المستخدمة وبعد لما الزيت يتقدح كويس اجيب معلقة صغيرة وابلها ميه واخد من العجينة بالمعلقة قطع صغيرة جدا واضعها فى الزيت المقدوح لحد ما الاقى الزلبية نفشت فى الحلة وقبل ما تحمر انشلها من الزيت واحط كمية غيرها حتى اخلص كل العجينة وبعدين اخد اللى تلعطه من الزيت وارد الزالبية تانى فى الزيت حتى تحمر وتصير لونها ذهبى (وهو ده سر القرمشة )يا سلام وبعدين احط اللى يطلع...

المكونات  3 اكواب دقيق +كوب و ثلث ماء+2 ملعقة صغيرة سكر+ملعقة وربع صغيرة ملح+2 ملعقة طعام زيت زيتون +2 ملعقة طعام دقيق ذرة +ملعقة صغيرة بيكنج باودر +ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة +ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة +2ملعقةصغيرة خميرة طريقه التحضير نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون والخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرة ونخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ونعجن جيدا لمدة 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة ساعه الا ربع ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها ونضع عليها صلصة الطماطم اللذيذة ، ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك ملا حظه : إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا و من الممكن حفظ العجينة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة ل...

المقادير:- 4 بيضات 4 جبنه مثلثات 2 مرقة دجاج 1\2 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1\2 معلقة صغيرة حبهان مطحون 1\2 كوب زيت 1 كوب دقيق معلقة فلفل قرنقوطى عشان يدى اللون الاحمر وممكن تبدليه ب3 معالق بنجر مفروم الطريقة:- هنجيب كل المكونات دى ونحطها فى الخلاط ما عدا الدقيق وبعد ما نخلطهم نحطهم فى حله او طبق وبعد كده نحط الدقيق ونقلبهم مع بعض بعد كده نجيب كوبايه استالستين او علبة سمنة صغيرة عشان يطلع اللانشون مدور زى اللى بره وندهنها زيت ونحط اللانشون بعد كده هنحط حله نصها ميه على النار ونسيبهل تغلى بعد ما تغلى نحط الكوبايه جوه الحله و نغطى الحله اهم حاجه ان الكوبايه تكون اقصر من الحله ونسيبها 1\3 ساعه وتشوفيها اذا كانت استوت زى ما بتشوفى الكيكه هتجيبى سكينه وتغرزيها جواها وبعد ما تستوى تقلبياه وتسيبيها تبرد وتقطعيها شرايح ملحوظه متكتريش الحبهان اوى عشان يديكى طعم اللانشون بالظبط

المقادير لومي يابس, 3 حبة قرنفل بهارات صحيحة, 4 حبة حب هال بهارات صحيحة, 4 حبة لحم ضاني قليل العظم, كغ بصل مفروم ومقطع, 2 حبة خلطة البازار خلطة البازار, 0.50 ملعقة صغيرة زيت زيتون , 0.50 كوب حب هال خلطة البازار, 0.50 ملعقة صغيرة قرنفل خلطة البازار, 0.50 ملعقة صغيرة قرفة خلطة البازار, 0.50 ملعقة صغيرة كمون خلطة البازار, 0.50 ملعقة صغيرة كزبرة خلطة البازار, 0.50 ملعقة صغيرة جنزبيل خلطة البازار, 0.50 ملعقة صغيرة فلفل أسود خلطة البازار, 0.50 ملعقة صغيرة ورق غار بهارات صحيحة, 2 ورقة ملح , ملعقة صغيرة صلصة الطماطم , كيس قرفة بهارات صحيحة, 2 عود فلفل أحمر حار, حسب الرغبة أرز كبسة , 0.50 كغ طريقة التحضير - نتبل اللحم بالبازار  - نضع الزيت في الوعاء مع البصل المفروم ونقلبه حتى يذوب ويذبل   - نضع اللحم فوق البصل ونقلب حتى يتغير لونه  - نضع صلصة الطماطم وقليل من مرق اللحم - نضع البهارات الصحيحة  - نضع الفلفل الحامي واللومي والقليل من مرقة اللحم - نترك اللحم حتى يتفكك العظم ...

المقادير     سمسم للتزيين, حسب الرغبة     فلفل أسود لتتبيل الطعمية,0.50 ملعقة صغيرة     ملح لتتبيل الطعمية,2 ملعقة كبيرة     بصل متوسط الحجم, حبة     ثوم ,10 فص     شبت ,0.25 كوب     جذور البصل الأخضر ,0.25 كوب     فول مقشر ومنقوع طوال الليل,0.50 كيلو     بقدونس ,0.25 كوب     كزبرة خضراء ,0.25 كوب     شطة لتتبيل الطعمية, حسب الرغبة     كزبرة مطحونة لتتبيل الطعمية,2 ملعقة صغيرة     كمون لتتبيل الطعمية,4 ملعقة صغيرة     كاري لتتبيل الطعمية,0.50 ملعقة صغيرة     بايكربونات الصوديوم , ملعقة صغيرة     زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة طريقة التحضير - نأخذ الفول المنقوع ونصفيه من الماء، ثم نغسله مرةً واحدةً ونصفيه ثانيةً - نفرم الفول في المفرمة اليدوية أو الكهربائية، حتى يصبح كالعجينة - نفرم الكزبرة الخضراء والشبت وجذور البصل الأخضر والبقدونس فرماً متوسطاً - نفرم الخضار والبصل ف...

ابتكرت إدارة حديقة "أورونا" للحيوانات في نيوزيلاندا نظاماً جديداً لتشجيع الزائرين على قضاء وقت أطول بها.   وقررت إدارة حديقة الحيوانات وضع الزائرين داخل أقفاص حديدية كبيرة، بينما تركت الحيوانات المفترسة كالأسود والنمور طليقة حولها.   وذكر المسؤولون بالحديقة أن النظام الجديد ساهم في زيادة عدد الزائرين وإضفاء جو من البهجة والإثارة بالحديقة.

"قد تكون هناك علاقة صداقة بين أي حيوانين في العالم.. لكن أن تكون هناك صداقة بين "سلحفاة" و"تمساح"، هذا هو أغرب ما يمكن أن يشاهده إنسان في العالم"، هذا ما قالته مجلة "مترو" البريطانية، عند وصفها لتلك "الصورة".   ويبدو أن حالة صداقة خفية، نشأت بين "تمساح" و"سلحفاة" من النوع "الأحمر ذي الأذنين"؛ وهو ما جعل "التمساح" يسمح لـ"السلحفاة" بالبقاء على ظهره، وأن يعبر بها بركة مياه، في حديقة حيوان سان أنطونيو، بولاية تكساس الأمريكية.   ويظهر من "الصورة": أن "التمساح" سمح لـ"السلحفاة" بالركوب على ظهره، فيما حافظ عليها بالبقاء فوق المياه، وسبح بها حتى عبرت إلى الجهة الأخرى من "البركة".   والتقطت هذا "المشهد" - غير العادي - المصورة الهاوية "شون ميلر" (41 عاماً)، التي كانت تراقب بركة المياه، ثم لفت انتباهها هذا "المشهد الاستثنائي".   وقالت "ميلر": "استوقفني هذا "المشهد"، وجعلني أنز...

نجا سائح نيوزيلندي من تمساح ظل يطارده لمدة أسبوعين في غرب أستراليا، حيث حاصره في جزيرة، دون أن يسمح له بمغادرتها.   وحسب موقع هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي"، قال رجل الإنقاذ دون ماكليود لشبكة "آي بي سي" الإذاعية: إن الحيوان الزاحف ظل يطارد السائح كلما حاول مغادرة جزيرة "جافرنر آيلاند" على متن زورق.   وقال "ماكليود": إنه نجح في إنقاذ الرجل في تلك المنطقة القريبة من "كالومبورو"، مضيفاً أن طول التمساح كان نحو ستة أمتار.   وتابع "ماكليود" أن السائح النيوزيلندي كان يخطط للإبحار في زورقه عائداً إلى اليابسة، إلا أنه "سرعان ما انتبه إلى أنه لن يكون قادراً على مغادرة الجزيرة دون أن يجذب انتباه التمساح". وأضاف قائلاً: "بدأ التمساح في تتبّع الرجل، وهو ما دفعه للعودة إلى الجزيرة مرة أخرى".   وذكر رجل الإنقاذ أن السائح لم يكن يعلم بأن هناك تماسيح في المنطقة، مضيفاً بقوله: "لا يعير الكثيرون اهتماماً لمثل تلك الأمور".   وقال "ماكليود" لشبكة "آي بي سي": "على...