المكونات:     كوب سكر   ١/٢ كوب زبدة   ٢ ونصف كوب دقيق   بيضة   فانيليا   كوب إلا ربع مسحوق كاكاو   ملعقة كبيرة باكينج باودر   رشة ملح     للحشو   ربع كوب زبدة   كوب وربع سكر بودرة   ملعقة فانيليا        طريقة التحضير    ١- يضرب السكر والزبد جيداً بالمضرب.   ٢- يضاف البيض والفانيليا.   ٣- يضاف الدقيق، الباكينج باودر، رشة الملح والكاكاو على الخليط.   ٤- توضع في الثلاجة ساعة.   ٥- رشي قليل من الدقيق وافردي العجينة حتى يكون سمكها ١ سم.   ٦- تقطع لدوائر بالقطاعة.   ٧- يوضع ورق زبدة في صينية ويرص البسكوت ويوضع في الفرن ربع ساعة ويترك ليبرد.       الحشو:     ١- يضرب السكر والزبدة والفانيليا جيداً حتى تصبح كالكريمة.   ٢- يوضع القليل من الحشو على ظهر البسكوتة وتوضع فوقها بسكوتة أخرى وتضغط عليهما برفق.   ٣- كرري الخطوة في كل الكمية.