المكونات: كوب سكر ١/٢ كوب زبدة ٢ ونصف كوب دقيق بيضة فانيليا كوب إلا ربع مسحوق كاكاو ملعقة كبيرة باكينج باودر رشة ملح للحشو ربع كوب زبدة كوب وربع سكر بودرة ملعقة فانيليا طريقة التحضير ١- يضرب السكر والزبد جيداً بالمضرب. ٢- يضاف البيض والفانيليا. ٣- يضاف الدقيق، الباكينج باودر، رشة الملح والكاكاو على الخليط. ٤- توضع في الثلاجة ساعة. ٥- رشي قليل من الدقيق وافردي العجينة حتى يكون سمكها ١ سم. ٦- تقطع لدوائر بالقطاعة. ٧- يوضع ورق زبدة في صينية ويرص البسكوت ويوضع في الفرن ربع ساعة ويترك ليبرد. الحشو: ١- يضرب السكر والزبدة والفانيليا جيداً حتى تصبح كالكريمة. ٢- يوضع القليل من الحشو على ظهر البسكوتة وتوضع فوقها بسكوتة أخرى وتضغط عليهما برفق. ٣- كرري الخطوة في كل الكمية.